曲靖监察分局：落实“四个严格”，制止餐饮浪费

发布时间：2021-03-04     来源: 云南煤矿安全监察局     作者：佚名    

　　近日，曲靖监察分局党总支开展“树立节俭意识、反对餐饮浪费”专题教育，深入学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，制定“四个严格”规定，强化贯彻落实。

　　一是严格公务接待用餐管理。严格执行公务接待用餐标准，控制陪餐人数。分局职工食堂安排接待工作餐一律安排自助餐，根据用餐人数科学合理采购、制作、提供餐食，分批小份炒菜，防止一次性制作餐食过多造成浪费。

　　二是严格出差人员用餐管理。分局出差人员凡由接待单位统一安排用餐，一律提前告知用餐标准，严格按规定交纳伙食费。到煤矿开展工作时，自觉在煤矿食堂用简餐或自助餐，不得要求和接受企业安排桌餐或在外用餐。

　　三是严格职工食堂用餐管理。牢固树立过紧日子思想，以精细化管理抓好食堂食品采购、储存、加工环节的节约工作。完善用餐人员登记制度，按用餐人数采购、做餐、配餐，开展“光盘行动”。合理配置盛具、餐具，引导分时分散用餐，统筹推进常态化疫情防控。

　　四是严格反对餐饮浪费评估管理。定期对职工食堂用餐安全、质量、卫生、厨余垃圾处理等重点环节进行评议考核，改进管理，优化就餐体验。强化厉行节约责任制，把节约用餐落实到每个部门、每个岗位，做到人人有责人人负责，注意每一个节约环节，堵塞每一个浪费漏洞，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。